Tokaji Aszú 6 puttonyos 2012

1005

Nový produkt

Tokaji Aszú 6 puttonyos

bílé sladké víno 10%

500ml

Více informací

Cena1 040 Kč s DPH

Parametry

Oblast Tokaj
Ročník 2012
Množství 500 ml
Alkohol 10 %
Chuť sladké

Více informací

Tokajské výběry (aszú)

Výběry se vyrábějí zalitím rozmělněných cibéb vinným moštem o cukernatosti >21 °NM nebo vínem vyrobeným z moštu o cukernatosti >21 °NM a následným kvašením. Použitý mošt i víno musí pocházet ze stejné vinohradnické oblasti i roku, jako cibéby. Množství cibéb je odměřováno putnami o objemu 28 litrů (20 - 25 kg cibéb, starší literatura uvádí 15 kg) a přidáváno do göncského sudu (sud o objemu 136,6 litrů). Podle počtu puten na sud se tokajská vína dělí na 3 až 6 putnová. V archivech je možné narazit na 1 a 2 putnové výběry, jejichž výrobu ukončil vinařský zákon z roku 1997. Stejně jako u samorodného, tak ani u výběrů nejsou sudy plněny zcela, aby k vínu mohl vzdušný kyslík, který společně s vrstvou kvasinek dotváří celkový charakter vína. Výběry zrají minimálně 3 roky, z toho alespoň dva roky v dřevěných sudech.

Recenze

Žádný názor zákazník pro tuto chvíli.

Napsat recenzi

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2012

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2012

Tokaji Aszú 6 puttonyos

bílé sladké víno 10%

500ml